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6/25 初の休日

先週の定休水曜日は、初の休日。
皆様からいただいたお祝いのお礼を買物へ日本橋へ。

そして、楽しみのランチ、てんぷら神尾さんのお店にお邪魔しました。
東京都中央区日本橋2丁目16-6-12
800円で、サクサクの揚げたててんぷら、ボリュームもたっぷり。

最後まで本当においしくいただきました。てんぷらな好物な私は
近所なら週3で通いたいです。

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ご馳走様でした!ビールもおいしくいただきました。
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by makuracha | 2008-06-26 11:11 | 日記とか

6/24 営業2日目

閉店間際、有難くも大混雑になった開店日が終わり、2日目の営業を迎えました。

本日もお祝いをたくさんいただきありがとうございます。花と木にたくさん囲まれ、非常に心地よい空間になってきています。その一部の写真です。

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みなさま、ありがとうございました。


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また、朝から新聞掲載の朗報も届き、非常に幸先のよいスタートなりました。
読売新聞の記事です。こんなにも大きく取り扱っていただけるなんて、ほんとにびっくりしました。


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おかげさまで、我がお店のエースである、牛すじまん、ブタまん、しゅうまいは、全て16時頃に売り切れとなってしまいました。


ご来店していただいて、購入できなかった皆様、ごめんなさい。たくさん食べていただいて、ほんとうに感謝です。明日水曜日はお休みとなりますので、木曜日にお待ちしております。
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by makuracha | 2008-06-25 09:25 | フード&ドリンク

6/24 読売新聞、東京新聞、朝日新聞

本日発売の読売新聞と東京新聞の首都圏版にまくら橋茶屋が掲載されたそうです。
ぜひ、ご覧ください。
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by makuracha | 2008-06-24 08:56 | メディア掲載

開店日決まりました

開店日は6月23日(月)となりましたので、お知らせいたします。
営業時間は11時半~18時頃閉店とさせていただきます。定休:水曜日です。

*営業時間については徐々に20時頃までのばしていきたいと思っています。

取り急ぎ、ご報告を!
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by makuracha | 2008-06-23 23:53 | 枕橋茶やプロジェクトとは

6/23 OPEN!!

本日ようやく枕橋茶やのオープンを迎える事ができました。朝からたくさんのお祝いの花や電報の数々をいただきました。ありがとうございます!!!

写真はその一部です。
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関係者の皆さん、応援してくれた方々、改めて御礼を言わせてください。
本当にありがとうございました。皆さんの力を貸していただいて、店が動き出した実感しきりです。 感謝、感謝です。

今日はオープンからラストまで友人・知人・ご近所の皆さんが訪れてくれて、
最後まで大盛況のうちにお店がクローズしました。

今日もスーパーバイザーとしてお店に来ていただいたスーさん、ありがとうございました。毎日が本当に心強いです。ランチ時にはどのへんさんにも助すけていただいきました。ありがとうございます。

最後、団体のお客さんがいらした時に、本日最大のテンパリとピンチを迎えましたが、咄嗟にカウンター席からホールの配膳役に代わり、手伝っていただいた杉ちゃん、ありがとうございました。

Iさん、雨の中今日も肉まんを作っていただいてありがとうございます。完成が楽しみです。


地域の人に愛される店を目指し、切磋琢磨していきたいと思います。
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by makuracha | 2008-06-23 23:53 | 日記とか

6/22 開店前日

開店前日となり、お祝いのお花がたくさん届きました。本当にありがとうございます。
店内がぱぁーーと明るくなる。

モコ隊員の地元の親友、かあいさんが遠く四国よりお花を届けてくれました。ありがとうございます。
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日本橋のてんぷら屋さん「神尾」さんより、お花いただきました。ありがとうございます。
水曜日のランチにモコ隊員とお店にお邪魔したいと思います。
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そして、最後に特大のお花をいただきました。上野30’sの皆さんよりいただきました。
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こんな大きな開店祝いをまさか自分達がもらうと思っていなかったので、
驚きと嬉しさでジーンとしてしまいました。

本日は新聞の取材を受けました。記事になるかどうかわかりませんが、取材は楽しかったです。
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by makuracha | 2008-06-23 00:03 | フード&ドリンク

6/21 仮営業5日目

5日目ともなると、非常に手馴れたものになってきた私とモコ隊員。
しかし、疲労の蓄積があり毎日が家に帰ると、知らずのうちに居眠りが本寝になり、翌朝ぱたばた家を出て行く日々です。故にブログの更新も間々なりません。

今日は土曜日ということもあり、たくさんの関係者の皆さんが来てくれました。ありがたや。

ほぼ毎日と言っていいほど、顔を見せてくれる向島学会の和田さん、ご家族がいらっしゃいました。ありがとうございます!


また、モコ隊員のお友達、松濤シスターズのお三人です。
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立派な鉢もいただきました。緑が増えるのはほんとに嬉しい。
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お店を閉めた後は、肉まんオブジェづくり。今日もIさんが来て、削りが進んでいきました。
そして、ココまで来ました!
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見えました。完全に見えました。
かわいらしい肉まんの完成が、間近に迫っています。
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by makuracha | 2008-06-22 00:54 | フード&ドリンク

6/20 仮営業4日目

仮営業4日目。モコ隊員のおかんが来て、前日から諸々指導を受けます。清掃や仕込みの時間が短く、毎回ほんとうにぎりぎりのオープンです。

そして開店後、モコ隊員のおとんとおにんも、遥々関西よりやって来て、店の様子を見に来てくれました。肉の焼き加減など巧くいき、ほっとひと安心。

午後には今回店舗の調理設備を用意するにあたり、アサヒビールさんに非常にお世話になった事もあり、本社に伺いお礼を申し上げてきました。久々のスーツです。

開店祝いに荻田社長より縁起物の招き猫をいただきました。
ありがとうございました。
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by makuracha | 2008-06-22 00:37 | フード&ドリンク

6/19 仮ランチ営業3日目

仮ランチ営業3日目。
だいぶ、厨房の廻し方も慣れては来たのですが、お客さんが少しでも集中してオーダーがくると、テンテコ舞いになってしまう事が多々ありました。盛り付けのセンスのなさに、少し落ち込むこともありますが、前に進んでいます。毎日。

この巨大雪見大福のような塊は、肉まん職人Iさんが発泡スチロール素材を削って作っていただいたものです。新聞紙ではなく、しっかり頑丈につくることになりました。

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なにごともトライして見ないとわからないものです。
最近、心底そう思います。
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by makuracha | 2008-06-22 00:09 | フード&ドリンク

6/18 PM

今日は定休日でした。まだランチ営業を2日しかやっていないのに!
あいすみません。今日は、電話工事や看板「茶や」の修正と残りの店内作業にあたりました。
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枕橋茶やトレードマーク(言い方が古い?)「麻の葉」模様が入りました
江戸小紋というようです。江戸発の柄なんですって。
小長井さんのデザイン、きゅっと締まって素敵です
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そして休日に遊びにきてくれたアメ横海苔屋さんのすぎちゃん
ブランコ試乗中
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お店にとどいた荷物の大箱が入りきらないので、
自転車の荷台にのせて、我が家まで運んでくれました。
ありがとう!

毎日みなさんに力を貸してもらって、前にアユミを進められます
ありがとう!心より感謝です。
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by makuracha | 2008-06-19 00:15